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膠原蛋白不是吃多少補多少，人體補充膠原蛋白後，必須先分解成小分子，再經過複雜的合成機制，最終變成身體可以利用的膠原蛋白。 而一般富含膠原蛋白的食物，例如：豬腳、豬皮、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、牛筋等，所含的膠原蛋白分子太大，無法被身體直接吸收，因此養顏美容的效果很有限，經常補充還可能攝取過多熱量，反而造成代謝負擔。 因此建議想補充膠原蛋白的人，挑選小分子、好吸收的膠原蛋白保健品，搭配幫助膠原蛋白合成的維生素C成分，維持青春光彩。